दूध और मुनक्का का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद, कई समस्याओं में मिल सकती है राहत
www.healthbhaskar.com हेल्थ डेस्क। आयुर्वेद और पारंपरिक घरेलू उपचारों में दूध और मुनक्का के संयोजन को लंबे समय से पौष्टिक आहार के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। विशेषज्ञों के अनुसार मुनक्का में आयरन, फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। वहीं दूध कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। दोनों का संतुलित सेवन शरीर को ऊर्जा देने और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में सहायक हो सकता है।
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
मुनक्का में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। रात में गुनगुने दूध के साथ मुनक्का का सेवन करने से कुछ लोगों को कब्ज की समस्या में राहत मिल सकती है और पाचन क्रिया सुचारु रहने में सहायता मिलती है।
खून की कमी में सहायक
मुनक्का में आयरन की मात्रा पाई जाती है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के निर्माण में सहायक हो सकती है। हालांकि एनीमिया के मरीजों को इसे उपचार के विकल्प के रूप में नहीं, बल्कि संतुलित आहार के हिस्से के रूप में ही लेना चाहिए और चिकित्सकीय सलाह का पालन करना चाहिए।
हड्डियों की मजबूती में मददगार
दूध कैल्शियम का प्रमुख स्रोत है, जबकि मुनक्का में भी कुछ खनिज तत्व पाए जाते हैं। दोनों का सेवन हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक हो सकता है। बढ़ती उम्र में संतुलित आहार के साथ इसका सेवन लाभकारी माना जाता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक
मुनक्का में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं। नियमित और संतुलित मात्रा में इसका सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक हो सकता है।
ब्लड प्रेशर नियंत्रण में सहायक
मुनक्का में पोटैशियम पाया जाता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है, हालांकि उच्च रक्तचाप के मरीजों को नियमित दवाओं के साथ डॉक्टर की सलाह का पालन करना चाहिए।
कैसे करें सेवन
विशेषज्ञों के अनुसार 4 से 5 मुनक्कों को अच्छी तरह धोकर उनके बीज निकाल लें। इसके बाद एक गिलास दूध में इन्हें 5 से 7 मिनट तक उबालें। रात को सोने से लगभग आधे घंटे पहले गुनगुना दूध पी सकते हैं और उबले हुए मुनक्कों का सेवन कर सकते हैं।
सावधानी जरूरी
डायबिटीज, लैक्टोज इनटॉलरेंस या किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित लोगों को दूध और मुनक्का का नियमित सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर या योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लेनी चाहिए।