तिल के फायदे: स्वास्थ्य के लिए प्रकृति का अनमोल उपहार
तिल के फायदे: स्वास्थ्य के लिए प्रकृति का अनमोल उपहार
तिल, जिसे संस्कृत में ‘तिलक’ और अंग्रेजी में ‘सेमी सीड्स’ कहा जाता है,आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों में तिल को स्वास्थ्य के लिए अमृत के समान माना गया है। आइए जानते हैं तिल के कुछ अद्भुत स्वास्थ्य लाभ…
तिल के पोषक तत्त्व
तिल में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, गिन, विटामिन ई और बी के उदाहरण जैसे आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा (अच्छे वसा) भी मौजूद होते हैं, जो इसे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बर्बाद कर देते हैं।
तिल के स्वास्थ्य लाभ
तिल कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत है, जो जोड़ों को मजबूत करने में मदद करता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस समस्याओं को दूर रखने में सहायक है।तिल में पाए जाने वाले कार्मिक फ़्लोट्स और एंटीऑक्सीडेंट दिल की सेहत बेहतर बनी हुई है। यह पोर्टफोलियो को नियंत्रित करने में मदद करता है और दिल के दौरे का जोखिम कम करता है।
तिल में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।तिल के तेल में मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट बाल और त्वचा के लिए खतरनाक होते हैं। यह बालों को घना और चमकदार बनाने में मदद करता है, साथ ही त्वचा को आकर्षक और चमकदार बनाता है।तिल में पाए जाने वाले कार्मिक फ़्लैट्स और प्रोटीन शरीर को तत्काल ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह थकान दूर करने और शरीर को सक्रिय बनाए रखने में मदद करता है।तिल में मैग्नीशियम और अन्य खनिज होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। यह मधुमेह के लिए विशेष रूप से है।तिल में मौजूद विटामिन बी मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह याददाश्त और एकाग्रता को बढ़ाने में सहायक है।तिल का सेवन करने से शरीर के अंदर से गर्माहट होती है। यह समुद्र तट पर होने वाली कोठरी, जैसे कि टॉयलेट-खांसी और जोड़ों के दर्द से उबरने में मदद करता है।
तिल के उपयोग के तरीके
तिल का लोध: तिल के लोध में खाने के लिए सबसे अच्छे माने जाते हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ऊर्जा का भी बेहतरीन स्रोत हैं।तिल का तेल: तिल का तेल बनाने और पकाने में दोनों उपयोगी हैं। यह त्वचा और बालों की देखभाल के लिए आदर्श है।तिल के खाद्य पदार्थ में तिल के टुकड़े, दाल, या रोज़ की रोटी शामिल होती है।ताहिनी: तिल से बने ताहिनी का उपयोग मसाला और डिप्स के रूप में किया जा सकता है।
चेतावनी
तिल का सेवन मात्रा में करें, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में वजन बढ़ने का कारण बन सकता है,जिन लोगों को तिल से एलर्जी हो, वे इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।